Chương 120

Tô Dụ đạt được mục đích, hài lòng, chạy lon ton về giường.

Sau đó Tô Dĩnh bắt đầu múc canh da heo đã nấu nhừ trong nồi lớn ra để nguội.

Phần da heo này thực sự nhiều, Tô Dĩnh đã múc đầy tất cả các thau trong nhà rồi đổ vào ba thau lớn của Ngũ đại thúc, còn dùng cả nhiều bát nhỏ của nhà mình nữa mới hết được chỗ canh da heo.

Sau đó cô thêm nước vào nồi lớn, đun sôi rồi cho bắp cải thái sợi và thịt heo vào, nấu chín, nêm nếm gia vị rồi cho bột ngô vào, nấu thành món canh ngô.

Lúc này Tô Dĩnh ra ngoài kiểm tra lại canh da heo trong sân, thấy chúng đã đông lại thành những miếng trong suốt.

Hôm nay cô làm hai loại da heo đông: Một loại có thêm xì dầu, loại kia thì không.

Tô Dĩnh nghĩ ngợi, quyết định hôm nay ăn thử loại không có xì dầu trước bèn vào bếp băm tỏi, cho xì dầu và giấm vào rồi chế biến một số bát nhỏ da heo đông không có xì dầu.

Vừa làm xong thì Lưu Lan Hương cùng Tô Mậu và Tô Thành về nhà.

Trong giỏ trên lưng Tô Mậu và Tô Thành đầy ắp củi, hai người còn khoe khoang với Lưu Lan Hương khiến bà cười vang.

Tô Dĩnh từ trong bếp bước ra, gọi to: "Rửa tay đi, đến giờ ăn rồi!"

Trong lúc mọi người rửa tay và rửa mặt, Tô Dĩnh tự mình mang thau lớn sang nhà Ngũ đại thúc. Cô không dám để mẹ mình mang đi nữa, cô lo rằng nếu lần này để mẹ Lưu Lan Hương mang thức ăn sang, có khi bà sẽ đổ hết thau da heo đông lên đầu Ngũ đại thúc mất.

Một lát sau, cả nhà ngồi quanh bàn ăn.

Tô Mậu và Tô Thành đồng thanh: "Wow!"

Gần đây nhà họ ăn uống cũng ngon quá nhỉ!

Nhưng Lưu Lan Hương lại bắt đầu lo lắng: "Sao lại ăn thịt nữa rồi, hôm qua ăn thịt còn chưa tiêu hóa hết..."

Tô Dĩnh bèn cắt ngang: "Dừng lại!"

Cô thân mật nói với mẹ: "Mẹ à, nhà mình còn chưa đầy hố phân, hơn nữa thịt này không mất tiền mà."

Lưu Lan Hương: "..."

Vậy... vậy thì được thôi.

Ăn thịt vẫn hơn là đổ hố phân mà!

Thực ra dù gần đây Tô Dĩnh tiêu tiền làm đồ ăn khá thoải mái nhưng cô cũng không thường xuyên xin tiền mẹ. Lưu Lan Hương dần dần cũng quen với việc này, hơn nữa từ lần trước khi Tô Dĩnh lên huyện tiêu nhiều tiền, giờ đây việc ăn thịt, tiêu một hai đồng lẻ cũng không đủ để bà phải nhăn nhó thêm nữa.

Nhưng Tô Dĩnh cũng chỉ lợi dụng thói quen không ghi sổ sách của mẹ thôi, vì trước đây nhà họ có bao nhiêu tiền, đếm trên đầu ngón tay cũng đủ, cần gì phải ghi chép. Nếu Lưu Lan Hương tính toán lại sẽ nhận ra tiền tiết kiệm không giảm nhiều, nhưng đồ đạc trong nhà thì không ngừng tăng lên!

Tuy nhiên bây giờ Lưu Lan Hương cũng mới giữ tiền được chưa lâu, vẫn chưa hình thành thói quen ghi sổ hàng tháng, hơn nữa bà còn đang bị món da heo đông hấp dẫn.

Thực ra đã rất lâu rồi Lưu Lan Hương không được ăn da heo đông, lần cuối cùng bà ăn là khi vài năm trước có gia đình trong thôn tổ chức tiệc cưới, mời cả thôn đến dự.

Lúc này trong từng bát nhỏ, da heo đông đã được Tô Dĩnh cắt thành từng miếng vuông, hương tỏi băm, xì dầu và giấm thấm vào từng miếng da heo đông.

Lưu Lan Hương dùng đũa chấm một chút nước sốt trong bát nhỏ, đưa vào miệng.

Ôi, cay quá!

Chắc chắn con gái đã cho rất nhiều tỏi! Đúng vị rồi!

Lưu Lan Hương vội gắp một miếng da heo đông, da heo đông trong suốt, bên trong có những sợi da heo trắng, khi gắp lên trông như đang nhảy múa trên đũa, vừa chạm đến môi, nó đã trơn tuột vào miệng.

Nhưng khi ăn, nó không mềm mà có chút dai, lại có hương thơm của thịt heo, chưa kịp nhai hết thì đã trôi tuột xuống cổ họng rồi!

Lưu Lan Hương hết miếng này đến miếng khác, chẳng mấy chốc đã ăn hết bát da heo đông.

Bà vẫn muốn ăn thêm nhưng lại nghĩ như thế có phí không nhỉ? Thứ ngon thế này sao có thể ăn hai bát trong một ngày...

Hơn nữa da heo đông đã hết nhưng nước sốt trong bát vẫn còn, Lưu Lan Hương nghĩ ngợi, định cho nước sốt còn lại vào bát canh ngô.

Tô Dĩnh thấy vậy, bèn nói: "Mẹ, mẹ biết hôm nay nhà mình làm được bao nhiêu da heo đông không?"

Lưu Lan Hương lắc đầu.

Tô Dĩnh nói: "Tất cả thau và bát trong nhà mình đều đã đầy rồi, món này chủ yếu là nước, nếu mọi người muốn ăn, trong bếp còn nhiều lắm."

Lưu Lan Hương: "!!!"

Tô Mậu và Tô Thành: "!!!"

Nghe xong, Lưu Lan Hương lập tức bê bát chạy vào bếp.

Tô Mậu và Tô Thành thì "Sụt sịt" ăn hết sạch bát da heo đông của mình rồi mới chạy theo vào bếp, lúc nãy hai người còn không nỡ ăn hết ngay mà!

Tô Dụ chép miệng, ung dung thưởng thức từng chút một.

Cậu biết thừa trong bếp còn nhiều da heo đông, nhiều đến mức chị cậu không thể không cho cậu ăn.

Vì buổi chiều cậu cũng có giúp đỡ mà, ha ha!

Hôm nay sẽ không có chuyện cậu ăn chậm rồi bị chia mất món khoai lang nướng đâu-

Bữa tối hôm đó, cả nhà ai nấy đều no căng, trước khi đi ngủ, năm người họ cùng nhau đi bộ quanh sân.

Nhưng vì da heo đông chủ yếu là nước nên chỉ cần đi vệ sinh một chút là tiêu hóa hết.

Trước khi đi ngủ, Tô Dĩnh ngồi bên bếp, mượn ánh lửa để khâu cho Tô Dụ một chiếc mũ nhỏ.

Chiếc mũ nhỏ màu xanh lá, trông Tô Dụ như một chú búp bê.

Thôn Thanh Sơn gần biên giới nên người dân nơi đây thường có đường nét khuôn mặt rõ ràng.

Sáng hôm sau, Tô Dĩnh dẫn Tô Dụ đến trạm y tế để tái khám, Trương lão đầu nói viêm họng của cậu đã giảm bớt nhưng vẫn chưa được nói chuyện, phải dưỡng thêm một thời gian nữa nên Tô Dụ đành phải tiếp tục làm cậu bé câm thêm một thời gian nữa.

Lần này Tô Dĩnh mang theo xương lớn cho chó săn, còn mang theo một bát canh xương lớn, món đã được ninh nhừ cả đêm trên bếp nhà cô, con ch.ó săn lớn vẫn ăn rất ngon.

Hôm nay con ch.ó săn lớn đã quen thuộc hơn với Tô Dụ và Tô Dĩnh, sau khi ăn xong, hai chị em còn chơi đùa với nó, v**t v* nó một hồi.

Nhưng không để ý, con ch.ó săn lớn lại bắt đầu l.i.ế.m lông cho đứa trẻ con người.

"Phụt..."

Chiếc mũ nhỏ màu xanh trên đầu Tô Dụ bị chó săn lớn l.i.ế.m rớt.

Tô Dụ: "..."

Hu hu hu hu hu hu!

Tô Dĩnh vừa v**t v* chú chó nhỏ vừa cố gắng nhịn cười, không dám nhìn vào em trai của mình.

Nhưng Tô Dụ cứ kéo góc áo của Tô Dĩnh khiến cô phải quay đầu lại nhìn cậu.

Tô Dụ dùng khẩu hình miệng: "Em muốn gội đầu."

Tô Dĩnh nhịn cười: "Ồ."

Tô Dĩnh nghĩ thầm: "A ha ha ha..."

Sau khi hai chị em về nhà và gội đầu xong thì trời đã gần trưa.

Hôm nay Tô Dĩnh dự định làm bánh ngô nhưng cô vẫn muốn cho thêm ít thịt vào, hì hì.

Đầu tiên là trộn bột ngô, sau đó để sang một bên ngâm rồi cắt một miếng thịt ba chỉ, băm nhuyễn, sau đó băm thêm nhiều cải thảo.

Băm nhân thực sự là một việc tốn sức nhưng Tô Dĩnh vẫn thích tự mình băm nhân, mặc dù sau này có máy xay thịt, cô cũng không thích dùng, cứ cảm thấy nhân thịt băm bằng d.a.o trên thớt mới thơm.

Sau khi băm xong nhân, cô nêm gia vị, rắc một ít muối và tỏi băm nhuyễn, thêm một chút hạt tiêu để khử mùi tanh, thực ra tiêu đen thì tốt hơn nhưng trong nhà không có.

Sau đó là bắt đầu làm bánh, khi làm bánh ngô, trong chảo cần phải thoa một chút dầu trước rồi rửa sạch tay, dùng ngón tay lấy một chút bột ngô đã được trộn sẵn, từ mép chảo bắt đầu xoay tròn để trải bột ngô vào giữa chảo, vì nhiệt độ ở giữa chảo sắt lớn nhất, chín nhanh nhất nên phải trải bột vào sau cùng.

Sau khi trải đều một lớp bột ngô dưới đáy chảo, cô lại đặt nhân thịt heo và cải thảo lên trên, tương tự như bánh pizza hai lớp, sau khi đã sắp xếp xong, cô đậy nắp và đợi.

Chờ khoảng 15 phút đồng hồ là bánh chín, trước khi lấy bánh ra khỏi chảo, cô dọc theo mép chảo cho một muỗng mỡ heo vào để làm tan chảy, mỡ heo sẽ thấm vào bánh ngô, sau đó mở nắp và nướng thêm vài phút nữa là có thể lấy ra.