[Trùng Tộc] Khôi Phục Mỹ Thực Ở Thời Đại Tinh Tế· 66%

Chương 113

3.237 chữ · ~22 phút đọc

Đơn giản nhất là thịt hộp: xử lý thịt, làm xong gia vị, sau đó cho luôn vào nồi hầm nấu rồi phong kín.

Cordis tự mình làm thì kỹ càng hơn, cậu sẽ làm thêm vài bước tinh tế.

Nhưng dù dùng cách nào thì công đoạn ướp thịt đều rất quan trọng.

Bất quá, thịt tinh thú so với thịt thú hoang dã tốt hơn nhiều, cơ bản chỉ cần rửa sạch, ướp đơn giản là thịt sẽ không còn rõ mùi tanh.

Cordis chuẩn bị làm ba loại đồ hộp. Loại thứ nhất là thịt hộp dạng nấu, không cần thêm bất cứ chất kéo dài bảo quản nào. Sau khi làm xong chỉ cần cho vào hộp phong kín, bảo quản ở nhiệt độ thấp thích hợp, 3–6 tháng sau mở ra ăn vẫn giữ được bảy tám phần hương vị.

Loại thứ hai là thịt hộp dạng viên các bước có chút giống làm thịt viên, phải chú ý tỉ lệ mỡ nạc, còn có công đoạn giã và quết cho thật dẻo. Cuối cùng cho luôn vào hộp, phong kín rồi chưng chín, là thành một phần thịt hộp hoàn chỉnh.

Khi muốn ăn có thể mở ra dùng trực tiếp, hoặc đổ ra rồi chiên hai mặt vàng giòn, hoặc ăn kèm một ít rau trái cây, cách nào cũng ngon.

Loại thứ ba, cậu muốn dùng nấm mang về từ tinh cầu nấm để làm nấm thịt hộp, đây là loại đồ hộp mang tính thủ công nhất, gần như từng cây nấm đều do tự cậu chọn hái.

Cả ba loại đồ hộp đều có thể ăn trực tiếp: thịt hộp có thể đun nóng rồi mở ra ăn, hoặc dùng làm món nấu; nấm thịt hộp và thịt hộp viên thì có thể ăn thẳng hoặc phối hợp món khác, đều rất ngon.

Cordis cảm thấy ăn kiểu nào cũng ngon. Cậu có chấp niệm rất giống với việc làm dịch dinh dưỡng, chỉ cần làm đồ hộp tặng bạn bè, sau này bọn họ nhớ đến đồ hộp thì nhất định sẽ muốn cậu làm tiếp.

Còn những loại đồ hộp quân dụng kia, chỉ đơn giản là thịt chín được kéo dài thời gian bảo tồn.

Cậu chọn hai loại thịt trong kho nguyên liệu của căn cứ: một loại có thớ thịt thô, gần giống thịt bò, sau khi hầm rất thơm, càng ăn càng thấy đã miệng; loại còn lại tinh tế hơn, thích hợp làm thịt hộp viên.

Khối thịt dành cho thịt hộp, cậu làm theo cách nấu thịt bò: cho lượng gia vị vừa đủ để ướp, sau đó dùng nồi lớn trong nhà hầm. Món này cần thời gian chờ lâu, nên vừa làm xong Cordis liền bắt đầu xử lý nấm mang về từ tinh cầu nấm.

Làm nấm thịt hộp cần cắt nấm thành hạt nhỏ, ăn mới ngon.

Trên đường về nhà, cậu đã liên hệ Gist bảo anh ta đến nói chuyện. Sau khi đóng cửa tiệm liền chạy tới, đúng lúc gặp Cordis bắt đầu xử lý nấm nên tiện tay giúp luôn.

Gist hỏi qua cách xử lý, rồi nhận nhiệm vụ thái nấm.

Cordis đi xử lý nguyên liệu làm thịt cơm trưa, vừa làm vừa hỏi chuyện gần đây của anh ta: “Một mình anh xử lý nhiều việc như vậy, bận tới mức đó vẫn chạy đến đây sao?”

Gist cúi đầu, bởi vì chiều cao không phù hợp với bếp Cordis, nên tư thế anh ta mỗi lần xử lý nguyên liệu luôn đặc biệt chăm chú.

Anh ta lược kể lại những chuyện đã xử lý trong thời gian qua, đều là mấy việc đã làm xong, chỉ chờ Cordis chốt lại lần cuối.

Mấy hôm trước Laike đã liên hệ với anh ta, sau khi bàn bạc thì có sẽ mua được nguyên liệu từ căn cứ.

Điều Gist lưỡng lự nhất chính là thịt: có nên đều dùng thịt tinh thú hay không.

Anh ta từng ăn thịt tinh thú mà Cordis mang về từ quân đoàn, chế biến cùng cách nấu, nhưng hương vị và cảm giác đều ngon hơn rõ rệt.

Hơn nữa so với thịt thú hoang dã từ các tinh cầu khác hoặc thịt nuôi công nghiệp, thịt tinh thú dễ tạo cảm giác chắc bụng hơn.

Về mọi mặt, thịt tinh thú đều vượt trội hơn các loại thịt nguyên liệu nấu ăn thông thường.

Điều duy nhất khiến anh ta lo lắng là thịt tinh thú vẫn chưa có chứng nhận ăn được. Trừ trùng trong quân đoàn Z11, các quân đoàn còn lại khác và trùng bình thường trên Z11 tinh đều chưa ăn qua.

Nghe vào đã thấy nguy hiểm.

Cordis nghe xong lo lắng của Gist thì không nhịn được cười. Gist quả thật là một trong số ít trùng gỡ bỏ được định kiến của cậu về quân thư, rõ ràng lúc giải ngũ làm toàn công việc dùng thể lực, vậy mà khi đổi sang công việc cần tính toán như mở cửa hàng, tính toán chi phí cùng rủi ro, anh ta vẫn có thể suy xét chu đáo như vậy.

“Viện nghiên cứu đã làm thí nghiệm rồi, còn có nhiều quân thư thử độc mỗi ngày ở quân đoàn, xác nhận không có nguy hiểm, cứ yên tâm. Thịt tinh thú tươi ngon, loại nguyên liệu hiếm thế này, đã nấu thành món ngon, một khi bán ra, chắc chắn sẽ có rất nhiều khách mua.” Cordis rất có lòng tin ở phương diện này.

Bất quá, làm một nhà ăn thì đương nhiên vẫn phải có nghĩa vụ thông báo với khách.

Nói rõ rồi mà khách vẫn muốn vào ăn thì không cần lo nữa.

Cordis có dự cảm, có khi lúc nhà ăn của cậu khai trương xong, việc mở rộng sử dụng thịt tinh thú làm nguyên liệu sẽ được thúc đẩy mạnh hơn.

Cậu tình cờ nghe Reuel nói qua, viện quân y còn làm cả số liệu giám sát tương quan.

Theo số liệu trong quân đoàn Z11 cho thấy, sau khi ăn các món làm từ thịt tinh thú, niềm tin của quân đoàn đối với việc ứng phó tinh thú triều tăng lên rõ ràng.

Trước kia, tinh thú triều đối với quân thư mà nói chính là thứ phá hủy lãnh địa của đế quốc, mỗi năm đều phải liều mạng chống đỡ, mà thu hoạch về chỉ đủ để nghiên cứu hoặc nhận được chút lợi ích ít ỏi.

Hiện tại, thái độ của quân thư bình thường đối với tinh thú triều tích cực hơn rất nhiều. Tuy vẫn vẫn ghét bỏ tinh thú triều, nhưng trạng thái tâm lý đã có chuyển biến theo hướng tốt hơn.

Ăn thịt tinh thú, quân thư bình thường đạt được sự hưởng thụ vị giác, còn có thêm nhiều mong chờ đối với mỹ thực và động lực phấn chấn.

Mỹ vị đúng là không thể chống đỡ được mà.

Ngay cả Felix của quân đoàn thứ 8, lần đầu tiên ăn thịt tinh thú hộp bọn họ tự làm cũng mê, chỉ là hình như anh ta còn chưa biết nguyên liệu họ dùng chính là thịt tinh thú.

Cordis đột nhiên nhớ ra điểm quan trọng này.

Đương nhiên, cậu cũng mặc kệ quân đoàn khác có chịu chấp nhận hay không. Dù sao cậu ăn thịt tinh thú thấy ngon thật, muốn mở nhà ăn thì nhất định phải dùng nguyên liệu tốt nhất. Nếu có trùng cảm thấy không chấp nhận được thịt tinh thú, hoặc cho rằng ăn vào đáng sợ, thì khỏi tới quán cũng được.

Cậu cảm thấy làm mỹ thực phải có kiên trì. Rõ ràng có nguyên liệu vừa tiện lợi vừa chi phí thấp, nấu lên lại ngon, hơn nữa nguyên liệu dùng cũng không phải động vật cần bảo hộ. Vậy thì nhất định phải dùng.

Hơn nữa trùng ở biên giới thật ra đều là dạng không sợ trời không sợ đất. Nhìn Buck và đám trùng trên tinh cầu nấm thì biết: rõ ràng biết nấm gây ảo giác mà vẫn dám gặm chung với dịch dinh dưỡng.

Khi cậu mới bán đậu đất, lúc đầu người ta còn hoài nghi cậu dùng hóa học pha chế, thậm chí nghĩ ăn vào phải chuẩn bị chạy thẳng đến viện quân y, nhưng vẫn có trùng dám nếm thử vì… ngon thì đều chấp nhận được.

Trong Z11 tinh – nơi tài nguyên mỹ thực nghèo cực độ – Cordis thật sự không cần lo lắng khách hàng thiếu gan.

Nhà ăn của bọn họ chỉ cần bảo đảm món đẩy ra đủ ngon, nhất định sẽ câu được khách.

Chưa nói tới chuyện khác: Ike và Reuel, hay các quân thư rảnh được ra khỏi căn cứ đều sẽ chạy qua ủng hộ nhà ăn của cậu.

Không phải Cordis quá tự tin hay kiêu.

Lúc ở tinh cầu nấm, khi Buck trò chuyện liền kể: hồi Cordis mới gia nhập quân đoàn, do Frappel tướng quân ra lệnh, đại đa số trùng trong quân đoàn không dám tới “quấy rầy” quán thức ăn nhanh của cậu, nếu không đã sớm xếp hàng dài từ lâu.

“Không cần lo chuyện nguyên liệu đâu. Đến ngày khai trương, đứng ở cửa đặt một cái quầy nướng BBQ ngoài trời cho dùng thử, ai tiếp thu được thì tự nhiên sẽ vào.” Cordis càng nói càng thấy ý tưởng này quá sáng suốt: “Không chỉ khiến thực khách tin tưởng, còn mở được danh tiếng.”

✦ Truyện cùng thể loại