Chương 189

 

"Bé Niệm, cháu thật sự muốn thành lập nhà máy?"

Bà cụ Đường có chút lo lắng, dù sao cha mẹ của con bé Niệm cũng là bởi vì thành lập nhà máy mới gặp xui xẻo.

"Thành lập nhà máy mới có thể để cho người cả thôn giàu lên, bằng không nhà ta mỗi ngày ăn thịt, người mắc bệnh đau mắt càng ngày càng nhiều."

Đường Niệm Niệm biết bà cụ chắc chắn có thể nghe hiểu.

Bà cụ Đường thở dài, không ăn thịt thì thèm, có thịt ăn lại sợ, ai!

"Yên tâm đi, về sau sẽ càng ngày càng tốt."

Đường Niệm Niệm biết nỗi lo lắng của bà cụ, an ủi một câu, nhưng cũng không có tác dụng, bà cụ Đường vẫn mặt ủ mày chau, ngay cả ăn thịt cũng không khiến bà ấy vui mừng.

Từ Kim Phượng lại rất vui vẻ, còn hỏi: "Niệm Niệm, mẹ có thể đến nhà máy vớ làm việc không?"

"Mẹ theo thím hai học xong kỹ thuật thì có thể."

"Mẹ nhất định sẽ chăm chỉ học."

Từ Kim Phượng cực kỳ vui mừng, về sau bà ta cũng có thể được nhận tiền lương nha.

Đường Mãn Kim cứ cười ngu ngơ mãi, không nói gì, bởi vì ông ấy không biết gì cả, dù sao nghe lời con bé Niệm là được.

Buổi chiều, người nhà họ Đường đều không đi làm, bởi vì Đường Niệm Niệm lấy ra quá nhiều bột gạo và thịt, làm điểm tâm thanh minh tốn thời gian phí sức, bà cụ Đường dứt khoát bảo tất cả mọi người ở nhà làm bánh rán.

Đường Mãn Kim đi lên trên núi đào măng mùa đông, Từ Kim Phượng rửa cỏ thanh minh, trên núi nhiều bùn đất, phải rửa rất nhiều lần, sau khi rửa sạch còn phải chần qua nước sôi.

Sau đó dùng ba phần gạo nếp bảy phần bột mì, bảy phần bột gạo tẻ, dùng cỏ thanh minh đã chần sơ vò thành vắt mì lục sắc, sau đó chính là xào nhân bánh.

Cải dưa, thịt ba chỉ, măng mùa đông, đậu rang, hành thái, bỏ thêm chút dầu đã nấu chín, đặt ở bên trong chậu lớn để nguội, bà cụ Đường còn nấu đậu đỏ làm bánh đậu, muốn làm hai loại nhân bánh mặn ngọt.

Làm bánh ngọt tương đối đơn giản, nắm chặt một vắt bột mì, dùng tay nắm thành dạng cái bát, bỏ nhân bánh đậu đỏ vào, sau đó vê thành hình tròn rồi lăn trong bột gạo nếp nhão một vòng, cái bánh màu xanh dính một lớp gạo nếp màu trắng tuyết, sau khi hấp chín, gạo nếp trở nên trong suốt, cực kỳ đẹp mắt.

Loại bánh thanh minh nhân ngọt này có tên rất hay, tên là 'Tuyết Đoàn' .

Nhưng mà Đường Niệm Niệm không thích ăn Tuyết Đoàn, cô chỉ thích ăn nhân mặn, cho nên dặn bà cụ Đường xào thật nhiều nhân bánh mặn.

Gói bánh mặn khá là phiền toái, phải nắn lớp vỏ từng chút từng chút sao cho bên ngoài mỏng bên trong dày, bởi vì bột gạo dễ dính tay nên trong lòng bàn tay nhất định phải bôi mỡ heo, nếu sẽ không nắn được.

Sau đó bỏ nhân bánh vào giống như làm sủi cảo, hoặc bóp đường viền, hoặc trực tiếp gấp lại, chính là bánh mặn.

Đường Niệm Niệm cũng muốn gói chung với mọi người, còn cố ý bóp đường viền khác biệt, bởi vì cô muốn mang cho Thẩm Kiêu ăn.

Cả một nhà bận rộn đến ban đêm, cuối cùng cũng gói xong, bên trong cái mẹt đều là bánh thanh minh, mặn ngọt, hơn mấy trăm cái, vào ban đêm, bữa tối của nhà họ Đường chính là quả thanh minh.

Hấp tầm mười phút là có thể ăn, mặn ngọt mỗi loại hấp một nửa, ngoại trừ Đường Niệm Niệm ra, những người khác mặn ngọt đều thích ăn.

Đường Niệm Niệm ăn bảy tám cái bánh thanh minh, có hơi căng bụng, điểm tâm bằng bột gạo rất dễ nê bụng, bà cụ Đường bỏ vào trong làn hai mươi cái bánh thanh minh, mặn ngọt mỗi thứ một nửa, bảo Đường Niệm Niệm đưa cho nhà đại đội trưởng.

Đường Thanh Sơn tổng cộng có bốn anh em, nhưng bây giờ chỉ còn ông tư, hai anh em khác đều đã c.h.ế.t yểu khi còn bé, cũng không có con cháu.

Cho nên trong thôn, nhà họ Đường và nhà đại đội trưởng là có quan hệ thân cận nhất, bình thường làm đồ ăn ngon đều sẽ đưa cho nhau.

Đường Niệm Niệm xách theo cái làn cùng Cửu Cân đi qua, tiện thể cô hỏi xem chuyện thành lập nhà máy vớ luôn.

Nhà đại đội trưởng vừa ăn cơm tối xong, bác ba gái đang ở phòng bếp thu dọn, Đường Hồng Hạnh ở trong sân giặt quần áo, vẫn là mặt không biểu cảm giống như ai thiếu cô ấy một trăm vạn vậy.

"Chị Hồng Hạnh!"

Cửu Cân kêu một tiếng, Đường Hồng Hạnh giật xuống khóe miệng, cười còn khó coi hơn cả khóc.